寶寶是可以食用金針菜的。給一歲以?xún)?nèi)的寶寶添加金針菜時(shí)，應(yīng)先少量添加，如有過(guò)敏或不適癥狀應(yīng)停止添加。另外，寶寶腸胃不好的話，建議先不添加金針菜。

金針菜含有豐富的磷元素，寶寶吃金針菜，可以補(bǔ)充磷元素，保持體內(nèi)的酸堿平衡。

金針菜含有豐富的卯磷脂，寶寶吃金針菜，可以補(bǔ)充卯磷脂，有效地保護(hù)腦部，促進(jìn)大腦的發(fā)育，提高記憶力，促進(jìn)注意力的集中。

金針菜含有豐富的維生素，寶寶吃金針菜，可以補(bǔ)充維生素，滋潤(rùn)皮膚，保持皮膚的健康，利于養(yǎng)成良好的皮膚，還可明目養(yǎng)眼，促進(jìn)良好視力的形成，還可補(bǔ)充精力，保持活力。

寶寶的身體發(fā)育未全，病菌容易入侵，金針菜富含營(yíng)養(yǎng)，吃金針菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，還可以改善胃口，增進(jìn)食欲，促進(jìn)身體的健康發(fā)育，還可以促進(jìn)愛(ài)吃飯的良好習(xí)慣的養(yǎng)成。金針菜含有豐富的鈣元素，每100克金針菜就含有463毫克鈣元素，寶寶吃金針菜，可以補(bǔ)充鈣元素，促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育，維持骨骼和牙齒的健康，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。

金針菜含有豐富的鉀元素，每100克金針菜就含有610毫克鉀元素，寶寶吃金針菜，可以補(bǔ)充鉀元素，調(diào)節(jié)體內(nèi)細(xì)胞適宜的滲透壓，促進(jìn)體內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能的增強(qiáng)，有助于神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。

寶寶吃金針菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，促進(jìn)身體的健康發(fā)育，但是父母給寶寶吃金針菜前要先將金針菜做熟，不能給寶寶吃生的金針菜，因?yàn)榻疳槻撕�有秋水仙堿，遇熱才能破壞掉，寶寶如果生吃金針菜就會(huì)攝入秋水仙堿，會(huì)導(dǎo)致中毒。

金針菜瘦肉湯

原料：適量金針菜，瘦肉，骨頭湯，鹽等。

做法：

1、將金針菜洗干凈，然后浸軟。

2、將骨頭湯燒開(kāi)后，放進(jìn)金針菜和瘦肉。

3、熬到金針菜和瘦肉熟后，加入適量鹽，攪拌均勻即可。

功效：寶寶食用金針菜瘦肉湯，可以改善胃口，增進(jìn)食欲，促進(jìn)愛(ài)吃飯的好習(xí)慣的養(yǎng)成，還可促進(jìn)消化，增強(qiáng)腸胃功能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。